アルケミスト〜牛煮干しらーめんレギュラー化

毎月恒例のイベント【ヘッズgig】にて大好評だった『牛煮干しらーめん』

ついにレギュラー入りしました。

気まぐれらーめんとしてここ二週間ほど皆様のご意見を聞いたり、売れ行きの様子を見たりしていました。

予想を越える「レギュラー化してほしい」という声声声・・・。

試作の段階では「これはうちらしくないかなぁ。レギュラー化はないかなぁ」なんて思っていましたが、召し上がってくださるお客様のお声は真実ですね。

たくさんの方が喜んでくださいました。

完成した牛スープにさらに煮干しを加えて煮出したスープです。

トッピングに大根おろしが載っています。

食べ進めるうちに最初は薬味として辛味を感じる大根おろしが、最後の方は優しい甘みを伴ってスープの味を変化させます。

味の変化を含めてとても優しく繊細な世界観に仕上がっています。

らーめんのタイトルは

アルケミスト(錬金術師)

牛と煮干しを錬金術によって掛け合わせると、このらーめんが生まれました。

醤油味と塩味が選べます。

どうぞよろしくお願いいたします。

関連記事一覧

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。